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安吉白茶属于什么茶?安吉白茶是白茶还是绿

时间:2017-03-11 15:46
  

与绿茶比拟,安吉白茶干茶色泽偏黄不显绿,汤色色泽很淡。这是由于安吉白茶是一种特殊的茶叶品种。

安吉白茶茶树品种因为基因的来由芽叶呈现黄白色,但温度升高后会返绿。因而安吉白茶在春天呈现白化的芽稍,夏日复绿。

据悉,1979年春,浙江安吉县天荒坪在800多米高的山上发觉一株初发的嫩芽叶片显白色的茶树,后来经扦插繁衍,制成绿茶。

与通俗绿茶比拟,安吉白茶的嫩茶氨基酸含量高达7%,氨基酸含量高的茶叶,味道更鲜爽。所以安吉白茶比其他茶树品种更适宜加工成绿茶。

安吉白茶产于中国出名的竹子之乡——安吉县。由绿茶加工而成属于绿茶类。而不属于六大茶类中的白茶,也不克不及简称为“白茶”。六大茶类中“白茶”的加工工艺与绿茶完全分歧。此中的白色是因为在加工过程中插手一种白色的茶树嫩叶作为原材料。安吉白茶能够说是一种很奇异的茶种,在特定的优态长出的变异茶树,乃是大天然赠与人类的一种宝贵品种。

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